안녕하세요! 찐 속초러 블로거입니다. 😊
오늘 직접 다녀온 따끈따끈한 핫플레이스 후기를 들고 왔습니다.
강원도 고성에 위치한 아주 특별한 수제 소시지 핫도그 전문점 '육림델리카트슨'에 다녀왔습니다. 평소에 "맛집이라도 줄 서서 기다리는 건 절대 NO!"를 외치던 저였지만, 제가 워낙 좋아하는 핫도그이기도 하고 소시지 퀄리티가 남다르다는 소문에 이끌려 결국 대기 행렬에 합류하고 말았습니다.
직접 다녀온 생생한 100% 내돈내산 후기와 웨이팅 꿀팁을 전해드릴게요!
📌 매장 외관 & 감성 가득한 야외 공간
매장에 도착하자마자 시선을 사로잡은 건 모던하고 깔끔한 실버 톤의 양철 건물이었어요.
마치 외국 교외에 있는 멋진 델리숍에 온 듯한 이국적인 분위기가 물씬 풍겼습니다.
마당 한가운데에는 조약돌이 깔려 있고, 장작을 쌓아둔 화로대와 우유 상자로 만든 귀여운 간이 의자들이 놓여 있었어요. 날씨 좋은 날 야외에서 시원하게 맥주 한잔하며 핫도그를 즐기기 딱 좋은 분위기더라고요.
"육림델리카트슨이 정성으로 만드는 소시지에는 아질산염과 인산염을 넣지 않습니다."
인공 첨가물 없이 정직하게 만든 수제 소시지라고 하니 아이들과 함께 오기에도 안심이고,
먹기 전부터 맛에 대한 신뢰도가 팍팍 올라갔습니다.
⏰ 영업시간 및 매장 안내
☞ 방문하시기 전에 헛걸음하지 않도록 운영 시간표를 꼭 확인해 주세요!
매주 수요일은 정기 휴무입니다.
영업일 : 목요일 ~ 화요일 (매주 수요일 휴무)
운영 시간 : 11:00 ~ 21:00
브레이크 타임 : 14:30 ~ 16:00
라스트 오더 : 20:30
🛒 메뉴판 & 쇼케이스 구경하기
☞ 주문은 매장 입구에 있는 키오스크를 통해 간편하게 진행할 수 있습니다.
핫도그 단품 가격은 모두 9,500원으로 동일합니다.
보크부어스트 핫도그 (기본 클래식)
케이그릴부어스트 핫도그
모르시아델귀종 핫도그 (신선한 선지를 품은 스페인식 블러드 소시지)
치앙마이부어스트 핫도그 (태국식 허브 소시지)
엘디아블로 핫도그 (하바네로와 프릭키누가 들어가 매콤한 소시지)
쇼케이스에는 집에서도 직접 구워 먹을 수 있도록 개별 포장된
수제 소시지 팩(각 5,000원)과 핫도그와 찰떡궁합인
시원한 수제 맥주들이 가득 채워져 있었습니다.
맥주 한 병 들고 야외에서 먹을 수 있게 장소도 마련되어 있어요.
무더운 여름 휴가 오시는 분들은 저녁에 마실 나와 맥주 한 잔과 소시지를 안주 삼아,
밤하늘의 별을 보면서 즐기면 천국이 따로 없겠더라고요! 😊
👨🍳 주문 즉시 만드는 정성, 그리고 대기 시간의 비밀
매장 내부로 들어서면 오픈형 키친이 아주 깔끔하게 정돈되어 있습니다.
이곳은 두 분의 직원분이 매장에서 분업하여 운영하고 계셨는데요.
한 분은 매장에서 드시고 가는 손님들의 플레이팅을 전담하시고, 다른 한 분은 포장(To-go) 주문을 전담하여 정말 꼼꼼하게 만드시더라고요.
특히 재미있었던 점은 소시지와 빵을 조달하는 곳이 매장과 이어져 있는 옆 건물에 따로 있다는 것이었어요! 다른 직원 두 분이 수시로 연결되어 있는 옆 건물에서 신선한 재료들을 채워 주시러 오시더라고요. 주문 즉시 제조에 들어가다 보니 퀄리티는 최상일 수밖에 없는 것 같습니다.
다만 바로 이 '주문 즉시 정성껏 만드는 시스템' 때문에 시간이 꽤 걸립니다. 제 대기 번호는 16번이었고 앞에 줄이 그리 길어 보이지 않았음에도 불구하고, 1시간가량 기다려 핫도그를 맞이할 수 있었답니다.
"방문할 계획이 있으시다면, 시간적 여유를 넉넉히 두고 찾아가시는 걸 추천해 드려요!"
🌭 드디어 맛보는 핫도그
저는 핫도그 3종류를 포장해서 차로 약 20분 거리인 집으로 소중히 모셔왔습니다.
깔끔한 친환경 펄프 용기에 개별로 예쁘게 포장해 주시고, 센스 있게 나무 포크와 나이프도 함께 챙겨주셨더라고요.
기대 가득한 마음으로 포장을 열자마자, 고소하고 스모키한 훈연 향이 방 안 가득 기분 좋게 퍼졌습니다.
이곳 핫도그는 소시지 각각이 가진 고유의 개성 있는 맛이 돋보이는데요.
무엇보다 자극적이거나 짜지 않아서 담백한 빵과 부드럽게 어우러지는 조화가 정말 일품이었습니다.
특히 소시지와 야채 사이에 메이플 베이컨이 싹 깔려 있어서, 소시지 본연의 맛과 베이컨의 또 다른 삭감과 풍미를 한입에 동시에 즐길 수 있어 무척 매력적이었습니다.
가장 기본이 되는 맛으로, 씹을 때 톡 하고 터지는 소시지의 묵직한 육즙과 식감이 예술이었습니다.
호불호 없이 누구나 좋아할 정석적인 맛이에요!
매콤한 하바네로와 프릭키누 고추가 들어가서 먹을수록 입안이 개운해지는 매운맛입니다.
느끼함을 싹 잡아주어 물리지 않고 계속 들어가는 매력이 있어요.
매운 음식을 좋아하시는 분들께 강력 추천해 드립니다!
태국식 허브향이 은은하게 감도는 독특한 소시지입니다.
향긋한 허브와 촉촉한 소시지 육즙의 조화가 무척 이색적이면서도 세련된 맛을 자랑하더라고요.
평소 웨이팅을 정말 기피하는 저였지만, 육림델리카트슨의 핫도그는 한 입 먹자마자 "아, 이래서 기다렸구나" 하고 고개를 끄덕이게 만들었습니다. 인위적인 첨가물 없이 고기 본연의 맛을 가득 채운 프리미엄 소시지를 경험해 보고 싶으시다면 강원도 고성 여행 시 꼭 들러보세요!
📍 매장 위치 정보
상 호 명 : 육림델리카트슨(SMOKE & GRILL WOOMAN)
주 소 : 강원도 고성군 토성면 우만길 90
전화번호 : 033-637-5027